| 肉末萝卜粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 利马豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.46克 | 0.69克 |
| 总量 | 456克 | 肉末萝卜粒热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于改建房屋228分钟消耗的热量...330 | |||||
肉末萝卜粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（1小碗）、萝卜干（1小碗）、玉米芯（1小碗）、利马豆（1小碗）、辣椒（2只）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、料酒（1茶匙）、麻油（数滴）
1/7. 先将萝卜干洗好，用清水泡过，再洗一洗，否则会很咸的，然后切粒，玉米芯切粒、豆豆解冻洗净滤水，辣椒切段。
2/7. 将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用。
3/7. 放适量油，放萝卜干和干辣椒1条（切段），煸干水，再爆香，萝卜干要爆过才感特别香。
4/7. 将利马豆和玉米芯焯水，滤水备用。
5/7. 起锅，放油，将蒜片和干辣椒1条（切段）爆香。
6/7. 倒入利马豆、玉米芯和萝卜干，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，稍翻炒。
7/7. 倒入肉末，喷几下料酒约1茶匙，兜几下，淋入麻油作为明油，稍翻炒，可上碟。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与枇杷、圆茄子、西瓜搭配；与甘草、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、润肺祛痰、下气等功效；可与五花肉、火腿、排骨搭配；与金桔、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
利马豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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营养信息
- 肉末萝卜粒热量1252 千卡
- 脂肪31.99 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物87.48 克
- 钠884.5 毫克
- 钙160 毫克
- 铁14.11 毫克
- 钾1941 毫克