| 家常红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 家常红烧鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于拳击40分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、豆腐（一块）、香葱（三棵）、姜丝（若干）、料酒（适量）、酱油（适量）、大蒜（三瓣）、干辣椒（三棵）、八角（两颗）
1/13. 先吧鱼边上的翅还有尾巴剪下来。
2/13. 然后在鱼边划3、4道口，要顺着鱼内脏走~
3/13. 用厨房纸巾吸去水分。
4/13. 备料图：姜丝，蒜，干辣椒，八角。
5/13. 起锅，热油，等油热了把鱼放下去煎，记得要把锅稍微倾斜，煎下鱼头。
6/13. 刚才备的料分成均匀两份放在两边爆香。
7/13. 下一铲子料酒。
8/13. 下3铲子酱油。
9/13. 下水，没过鱼。
10/13. 盖上锅盖焖。
11/13. 盘子里切上葱准备。
12/13. 等锅里沸腾了，开盖炖至收汁（可先下点豆腐，吸味道）。
13/13. 起锅~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补中益气、清热润燥等功效；可与鳙鱼、蛤蜊、羊肉搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧鱼热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克