| 杂蔬嫩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 杂蔬嫩牛肉热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于高尔夫球24分钟消耗的热量...300 | |||||
杂蔬嫩牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩牛肉（300克）、洋葱（半个）、尖椒（1个）、胡萝卜（适量）、葱姜末（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒粉（适量）、意大利调料（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/7. 牛肉切成薄片用料酒、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、意大利调料拌均，水淀粉上浆，腌制20分钟。洋葱、辣椒、胡萝卜切条备用。
2/7. 锅留底油，烧热，放葱姜末炝锅。
3/7. 倒入胡萝卜、洋葱条煸炒。
4/7. 再放辣椒条、盐、鸡精炒至段生，盛出备用。
5/7. 锅中留油烧热，放入腌好的牛肉炒至8分熟。
6/7. 将之前炒好的蔬菜放入锅中，加糖和蒜片继续翻炒均匀。
7/7. 勾薄芡出锅，装盘。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、降血脂等功效；可与排骨、猪肝、猪肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、虾、花菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、防癌等功效；可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配；与山药、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬嫩牛肉热量118 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物23.94 克
- 钠6.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾355 毫克