| 泥鳅豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 336千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 700克 | 泥鳅豆腐汤热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于打磨地板138分钟消耗的热量...270 | |||||
泥鳅豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（350克）、豆腐（350克）、红枣（3枚）、鹿茸（5片）、香菇（7朵）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、土菜油（适量）
1/6. 把泥鳅除去内脏，清洗干净。
2/6. 把香菇切个十字刀，生姜大蒜红枣香菜都清洗干净待用
3/6. 锅热放少许土菜油，等有油香后放入姜蒜煸炒，然后放入泥鳅煎成略黄，加入黄酒。
4/6. 移至沙锅内加入开水，再放入鹿、香菇、红枣，大火烧十分钟，捞去浮沫，转小火炖30分钟。
5/6. 空出的时间烧一锅水把豆腐焯一下，过冷水。待用。
6/6. 30分钟到了，放入豆腐，少许盐，大火炖开了，加入香菜、鸡精，鲜美的泥鳅豆腐汤完成了。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、补中益气、除湿退黄等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与河蟹 、茼蒿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与泥鳅、韭菜、三文鱼搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅豆腐汤热量620 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克