| 荷仙菇调浆煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 1383千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 219克 | 荷仙菇调浆煎饼热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于读书1526分钟消耗的热量...78 | |||||
荷仙菇调浆煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（100克）、荷仙菇（50克）、培根（2片）、鲜汤（2大勺）、植物油（1调羹）、大蒜粉（2克）、花椒粉（1克）、盐（2克）
1/7. 饺子粉一边倒入温热的鲜汤中一边搅拌，直到大体均匀。没有鲜汤的话，用一小块排骨加料酒葱姜花椒蘑菇现熬一小碗也很快，滤清一下。温水代替也可。
2/7. 加入荷仙姑继续搅拌，无需单独将菇撕碎。嘛，反正它自己会碎。感觉汤多了加点儿面，面多了加一点儿汤。但不要一直循环加哟，会吃不完～
3/7. 加入半调羹植物油、培根丝、花椒粉、大蒜粉和盐，继续搅拌。感觉非常均匀后，筷子搅拌起来稍有阻力时就差不多了。
4/7. 平底锅大火烤热，加另外半调羹植物油，晃动锅子让油均匀分布一下，马上倒入面浆。约30秒面饼边缘硬化后，改中火，用木锅铲拨动这个饼，一般是绝不会发生粘锅的。
5/7. 无论是中火还是小火，不要离开，常用锅铲拨开来看一下边缘，稍有焦化的趋势就将锅离火降温。
6/7. 一面差不多之后，用两个锅铲夹住饼的边缘和中间，匀速翻个面。用饺子粉，一是不容易破，而是嚼起来劲道。熟练的朋友们煎饼时直接掂锅翻面小意思，就不用多洗一个锅铲啦：）
7/7. 饼的两面都金黄焦香时，又未见一点黑，是最好不过了。撕下一块吃起来，从脆硬（表面）到软糯（内部），再从脆硬（荷仙菇）到软糯（培根丝），真是极好哒～
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荷仙菇具有增强免疫力、提高造血功能、抗肿瘤等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
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营养信息
- 荷仙菇调浆煎饼热量1984 千卡
- 脂肪38.77 克
- 蛋白质49.92 克
- 碳水化合物63.55 克
- 钠2085 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克