| 香菇牛肉拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 678克 | 香菇牛肉拉面热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于回力球68分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇牛肉拉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000千克）、香菇（50千克）、拉面（500千克）、盐（少许）、葱（适量）、咖喱粉（少许）、大料（少许）、桂皮（少许）、枸杞（少许）、香菜（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、老抽（适量）、姜（适量）
1/5. 先将整块牛肉洗净，冷水下锅，锅里放点葱姜（拍碎了），大火煮至汤滚沸，加入少许盐后转小火慢炜50分钟左右。（锅内肉汤备用）
2/5. 把煮好的牛肉捞出来沥干水分，切成大块，装盘备用。
3/5. 起一干净炒锅，少许底油，烹葱姜，下牛肉，香菇，加老抽、盐、糖、鸡精翻炒。再加入一点肉汤转小火焖煮，及至香菇丰满起来！
4/5. 去一干净汤锅，水沸后下拉面煮熟（个人认为煮的稍微轻点口感上佳）后捞出。
5/5. 碗底放些咖喱粉，将刚才煮肉的肉汤冲入碗内，码入煮好的面条，浇上牛肉香菇卤，放些香菜，开始密西吧！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、抗衰老等功效；可与茭白、黄豆芽、香芋搭配；与鲇鱼、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与油菜、牛里脊、扁豆搭配；与北极虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香菇牛肉拉面热量810 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克