| 素炒秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 素炒秋葵热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于垒球15分钟消耗的热量...300 | |||||
素炒秋葵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（半斤）、阿魏粉（少许）、大蒜（4瓣（切碎））、青辣椒（2支（切末））、咖喱叶（6-7片）、香菜叶（少许（可省略））、食用油（3汤匙）、芥茉籽（1/2汤匙）、茴香籽（1/2汤匙）、姜黄粉（1/4汤匙）、辣椒粉（1/2汤匙）、混合香辛料（1/2汤匙）、盐（适量）
1/8. 起锅热油，放入芥茉籽。
2/8. 同时放入茴香籽。
3/8. 然后加入咖喱叶，大蒜碎，青辣椒以及阿魏粉，炒至大蒜成金黄色。
4/8. 阿魏粉（Asafoetia）黄色的粉末，和姜黄粉看上去很像。
5/8. 加入姜黄粉，略翻炒一下。
6/8. 倒入切好的秋葵，充分的翻炒，直到秋葵变得软烂、粘稠。
7/8. 然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎
8/8. 完成。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、保护肝脏、帮助消化等功效；
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营养信息
- 素炒秋葵热量75 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾303 毫克