| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 225克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于刮掉油漆202分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（50克）、糯米（50克）、瘦肉（30克）、皮蛋（2个）、色拉油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）
1/12. 大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油
2/12. 瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
3/12. 锅中水烧开倒入大米
4/12. 大火煮开，小伙炖煮
5/12. 10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。
6/12. 把肉丝用开水焯烫一些备用
7/12. 粥稠米烂加入肉丝
8/12. 再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟
9/12. 加入盐
10/12. 胡椒粉和少许鸡精调味。
11/12. 淋入香油
12/12. 搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、养胃、促消化等功效；可与板栗、白果、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、健脾养胃等功效；可与莲藕、桂花、赤小豆搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与扁豆、山楂、木瓜搭配；与荞麦、红豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、止泻等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量607 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠70.5 毫克
- 钙863 毫克
- 铁53 毫克
- 钾766 毫克