| 台南米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 台南米糕热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于骑脚踏车395分钟消耗的热量...184 | |||||
台南米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、猪肉丝（100克）、米酒（适量）、干香菇（适量）、虾米（适量）、油葱酥（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/9. 香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
2/9. 糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
3/9. 锅热放入麻油。
4/9. 放入香菇，虾米炒香。
5/9. 在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
6/9. 放入酱油，在加入泡香菇的水。
7/9. 在加入蒸好的糯米饭。
8/9. 拌炒均匀。
9/9. 装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、补脑益智等功效；可与红豆、桑葚、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、丰胸等功效；
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营养信息
- 台南米糕热量1212 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物101.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克