| 羊腩腐竹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 738千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 160克 | 羊腩腐竹煲热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于打磨地板164分钟消耗的热量...270 | |||||
羊腩腐竹煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山羊羊腩（510克）、腐竹（160克）、马蹄（适量）、蒜苗（适量）、水萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、老抽（适量）、辣椒（适量）
1/10. 腐竹要提前3小时泡软。
2/10. 羊腩切大小适中的块。
3/10. 热锅凉油，油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香。
4/10. 放姜、葱炒香。
5/10. 放入羊腩炒香。
6/10. 放入适量老抽，倒入热水一大碗，中火炖至20分钟。
7/10. 20分钟后放入马蹄和萝卜。
8/10. 这时候全部倒入砂锅内（这种山羊很难煮烂，要想快点吃到，就要用高压锅小火焖20分钟）。
9/10. 加入泡好的腐竹，开锅转小火1个小时。盐要出锅前15分钟加入。
10/10. ok!
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、促进生长发育、保护心脏等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊腩腐竹煲热量738 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克