| 肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 白芷 | 克 | 6千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 602克 | 肉骨茶热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于穿衣服1086分钟消耗的热量...120 | |||||
肉骨茶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（600克）、白芷（2克）、香菇（50克）、大葱（40克）、姜片（30克）、良姜（3克）、桂皮（2克）、香叶（2克）、草果（1枚）、砂仁（1克）、八角（2枚）、丁香（1克）、党参（5克）、黄芪片（5克）、枸杞（5克）、绍兴花雕酒（30克）、黑胡椒（2克）、冰糖（20克）、盐（5克）、老抽（10克）
1/11. 把排骨凉水下锅煮开，水开煮5分钟。
2/11. 把所有香料和药材放入一块纱布里。
3/11. 包好制成药包然后放入砂煲里，砂煲里再放入水发香菇、葱段、姜片和党参。
4/11. 把焯过水的排骨捞出放入砂煲里，注入适量的开水。
5/11. 开水没过排骨即可，然后倒入适量的花雕酒。
6/11. 往砂煲里再放入少许老抽调色。
7/11. 然后撒入黑胡椒和适量盐。
8/11. 再放入少许味精搅匀，用大火把砂煲烧开。
9/11. 再改为微火盖好锅盖，焖炖一个半小时即可。。
10/11. 吃的时候连锅上桌分餐食用。
11/11. 汤里可放两棵菜心配色，还可以放少许香葱末或香菜末等来提味儿，不放也可以。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、祛风、消肿等功效；
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营养信息
- 肉骨茶热量2172 千卡
- 脂肪32.36 克
- 蛋白质29.79 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠118.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾365 毫克