| 煲仔菜-豆酱焗乌头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 403克 | 煲仔菜-豆酱焗乌头热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于小提琴129分钟消耗的热量...150 | |||||
煲仔菜-豆酱焗乌头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
乌头鱼（一条）、芹菜（适量）、豆干（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、油，盐（适量）、普宁豆酱（适量）
1/12. 乌头鱼，芹菜。
2/12. 乌头鱼，处理干净，
切段，备用
3/12. 芹菜，豆干，蒜，姜，
切好备用
4/12. 热锅热油，小火爆香姜蒜
5/12. 把鱼入锅，中火把鱼双面微煎
6/12. 鱼双面微煎黄
7/12. 把鱼盛出备用
8/12. 留下的油，下芹菜翻炒
9/12. 把豆干也放入
10/12. 把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中
11/12. 把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面
然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面
加热就OK了
12/12. OK
食材功效信息
乌头鱼的热量119千卡（每100克）；具有养颜、利尿去水、美容养颜等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、提神等功效；可与鸡肝、海虾、香芋搭配；与河蟹、蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、下气消痰、治疗高血压等功效；可与金枪鱼、鲤鱼、薄荷搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔菜-豆酱焗乌头热量323 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾294 毫克