| 焦盐泥秋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 481克 | 焦盐泥秋热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于买东西119分钟消耗的热量...180 | |||||
焦盐泥秋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（250克）、西芹（适量）、蛋（适量）、定粉（适量）、尖椒（适量）、红圆椒（适量）、洋葱（适量）、焦盐（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 泥秋是选用真空冰鲜的，超市有卖。去头，清理内脏，彻件。
2/7. 用一个鸡蛋，少许面粉，少许定粉，少许盐和糖。搅韵
3/7. 油加热至5成，大约炸3分钟
4/7. 炸好后。
5/7. 把尖椒，圆椒，西芹，洋葱彻碎
6/7. 加热炒锅，放点油下配料炒香。再加入炸好的泥秋，加一点焦盐，大火炒30秒。
7/7. 成品。肚子饿，冲忙了点卖相难看了点，希望大家不要见笑，呵呵。这是本人第一次发贴，谢谢！
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补中益气、除湿退黄等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与黄瓜、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、促进血液循环、解毒消肿等功效；可与花生、核桃、香芋搭配；与河蚬、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 焦盐泥秋热量356 千卡
- 脂肪14.43 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物7.06 克
- 钠608.8 毫克
- 钙387 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾559 毫克