| 简易疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 简易疙瘩汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于壁球12分钟消耗的热量...720 | |||||
简易疙瘩汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、鸡蛋（2个）、面粉（一小碗）、香葱（适量）、香菜（适量）、姜丝（适量）、水（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/3. 将洗好的西红柿切丁备用
鸡蛋搅匀
葱姜切丝
香菜切断
取一面盆，将面倒入，加适量的水，用筷子不断地搅，直到成为均匀的小颗粒，注意加水的时候不要多，直到面粉完全粘在小颗粒上，这个步骤很重要，水多了就成糊，水少了，盆底有面下到锅里就会成酱子了，做好后备用
2/3. 起锅（我做的是清淡的），直接往锅里加两碗水（也可以放油爆下锅，根据个人口味），将切好的姜丝直接放入水中直至水七八成热，放些胡椒粉，柿子丁，搅拌，水煮沸，将打好的鸡蛋液顺筷子边滴到沸水中（瞬间就会变成蛋花），之后加盐适量（此时就是正宗的西红柿鸡蛋汤）
3/3. 做这个咸菜就更简单了，原料：大头菜，胡萝卜；辅料：盐
将大头菜切细丝，胡萝卜切细丝，放在一个大的容器里，切忌：无油无水，否则容易烂掉
往里放盐就行了，这是咸菜，所以就放心的放吧，我是一颗大头菜（直径20cm左右）三分之一袋的盐，之后密封放置一宿就可以了，不过吃的时候我特意做了辣椒油，其实这个还是提升味道的秘诀，炸辣椒油的时候往里放了八角，芝麻，胡椒粒，所以特别香，好了一切搞定，拌拌就吃吧
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、增强免疫力、抗衰老等功效；可与三文鱼、山楂、福寿鱼搭配；与石榴、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米、苋菜、西红柿搭配；与味精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易疙瘩汤热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克