| 五彩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 五彩茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于郊游16分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、香菜（适量）、大蒜（2-3片）、鸡蛋（1个）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。
2/4. 平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。
3/4. 将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。
4/4. 将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、健脾等功效；可与北极虾、猪肉、黄豆搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克