| 香炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 香炸带鱼热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于飙车80分钟消耗的热量...360 | |||||
香炸带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（300克）、鸡蛋（1个）、淀粉（约30克）、十三香（2勺）、黑胡椒面（1勺）、食盐（适量）
1/12. 把带鱼腹部从脖子开始剖开，清理掉内脏。
2/12. 去掉头尾。喜欢吃鱼头的筒子可以留下。处理鱼的时候一定要小心，这就是我心不在焉的结果！
3/12. 把带鱼身上的一层银色用刀刮掉，能有效去除腥味。
4/12. 鱼鳍用剪刀剪掉。
5/12. 彻底清洗干净，切成约五公分的段，控干水分。
6/12. 鸡蛋磕入大碗中，加淀粉搅拌均匀。
7/12. 加入盐调味。
8/12. 加入十三香粉。
9/12. 加入黑胡椒粉充分搅拌均匀。
10/12. 空干水分的带鱼加入淀粉糊中，腌制半小时。
11/12. 锅中加油，油量要足够多。中火，油热至七成时，放入裹好芡的带鱼。
12/12. 一面炸黄后翻面，小火炸至金黄捞出即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血脂、养肝补血等功效；可与油豆腐、豆腐干、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与北极虾、干贝、海虾搭配；与豆浆、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸带鱼热量480 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克