| 蒜香茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于郑多燕11分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香茄泥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、芝麻酱（适量）、盐（适量）
1/11. 茄子去皮，【去皮口感好】。
2/11. 把茄子切成大片。
3/11. 在茄片上划上几刀。
4/11. 把茄片交叉的码在盘中。
5/11. 大火蒸至 15分钟。
6/11. 把蒸好的茄子 晾凉 搅碎。
7/11. 在盘中放上黄瓜丝。
8/11. 芝麻酱加盐用香油稀释。
9/11. 大蒜剁碎。
10/11. 把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上。
11/11. 把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上，再撒上蒜泥 搅拌均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与兔肉、五花肉、海虾搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄泥热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克