| 炒螺狮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石螺 | 克 | 1350千卡 | 90千卡 | 12.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1500克 | 炒螺狮热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于飙车225分钟消耗的热量...360 | |||||
炒螺狮的做法共12个步骤
食材主料/辅料
石螺（1500克）、紫苏（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、豆豉（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、淀粉水（适量）、鸡粉（适量）
1/12. 先将豆豉、辣椒仔、蒜头、紫苏洗净，用刀切碎，就是佐料。
2/12. 佐料份量多些会好味些，我做了足足大半碗。
3/12. 石螺是妈妈到鱼塘摸回来的，回来洗净，撒些盐、倒几滴油，让它爬吐泥沙，其间多换几次水，一般1-2天就可以食用了。
4/12. 用钳子夹去尾尖，再用清水冲洗碎壳。
5/12. 然后放入开水锅里煮2分钟。
6/12. 再用水洗去浮沫，这时螺盖会很容易去掉的，再沥干水分备用。
7/12. 烧锅下油，再倒入佐料炒香
8/12. 放入石螺炒匀
9/12. 加入盐
10/12. 糖和鸡粉调味
11/12. 炒匀后为了更入味，可适当加一点水，然后盖上大火焖熟。
12/12. 大约炒至5-7分钟后，锅中留一点汁，开一些淀粉水，倒入收汁即可。这样螺就粘满味汁，吃起来更好味。
食材功效信息
石螺的热量90千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、利尿、清热等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与玉米、猪里脊肉、香瓜相克，同食可能会引起不适；
