| 绝对加分的宴客菜-金鱼宴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 绝对加分的宴客菜-金鱼宴热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于焊接33分钟消耗的热量...180 | |||||
绝对加分的宴客菜-金鱼宴的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼柳（500克）、肉米（100克）、鸡蛋（1只）、史云生高汤（1支）、生姜（1块）、葱（1把）、圣女果（3只）、芹菜叶（少许）
1/11. 准备好的原料。
2/11. 鱼肉绞成肉泥，葱姜切碎加水泡上，因为买的肉米
太粗，我又加工绞了一下。
3/11.
绞好的鱼泥加肉米，鸡蛋，鸡精，盐泡好的葱姜水
4/11. 一个方向搅拌
上劲。
5/11. 搅好的鱼泥用勺挖一勺在手心整理成椭圆形，
6/11. 开水锅里蒸10分
钟。
7/11. 芹菜叶开水锅里烫几秒钟
8/11. 捞出放凉开水里面泡上。
9/11. 史云生的浓醇高汤加水调匀，烧开，淋少许水淀粉勾芡。
10/11. 烫好的芹菜叶铺子盘底成金鱼的尾巴，放上蒸好的鱼身，慢慢
淋上高汤汁。
11/11. 圣女果切开装饰成金鱼的眼睛就可以。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与香椿、北极虾、桂圆搭配；与地瓜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对加分的宴客菜-金鱼宴热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克