| 番薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 200克 | 番薯冰皮月饼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于走路109分钟消耗的热量...390 | |||||
番薯冰皮月饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、粘米粉（70克）、澄粉（40克）、细砂糖（80克）、矿泉水（280克）、玉米油（30克）
1/18. 矿泉水倒入碗内
2/18. 倒入油搅拌
3/18. 分别倒入糯米粉、粘米粉、澄粉
4/18. 倒入细砂糖，搅拌均匀
5/18. 上蒸锅，蒸20分钟
6/18. 碗内倒入糯米粉
7/18. 放入微波炉，高火3分钟，备用
8/18. 蒸好后的冰皮
9/18. 顺时针搅拌，至细腻
10/18. 蒸熟的番薯去皮做成番薯泥加入什锦果酱、桂花糖搅拌
11/18. 馅料分成份
12/18. 双手以及案板都沾上熟糯米粉
13/18. 冰皮面团成圆球
14/18. 压扁
15/18. 放入馅料
16/18. 放在熟糯米粉上滚圆
17/18. 将面团放入模具（我的模具是吃剩的月饼盒）
18/18. 成品
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、补血等功效；可与莲藕、赤小豆、红豆搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 番薯冰皮月饼热量706 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克