| 韭菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于乡村舞256分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜鸡蛋饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、面粉（3碗）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/16. 鸡蛋3个，面粉3小碗。
2/16. 一勺花椒面（我的勺有点大，就算四分之一勺吧。）
3/16. 一勺盐
4/16. 一勺糖
5/16. 鸡蛋打散加水和面
6/16. 和成稀面加点色拉油和香油，调匀。
7/16. 韭菜洗净控干水分切沫。
8/16. 切好的韭菜放入面糊里调匀。
9/16. 拌成这样就行了。
10/16. 锅烧热，放一点油，一勺面放入平底锅里。
11/16. 用勺子把面铺开，等底面定型了再翻面。
12/16. 小火煎至两面金黄即可，翻面的时候可以再往锅里点一点油。
13/16. 好了，一共做了八张饼，正好够我们一家三口吃。
14/16. 切成块摆盘，配上葱油和蒜油，那是相当的美味了。
15/16. 再来一碗紫菜虾皮汤，那是美上加美的完美了。
16/16. 介绍一下蒜油和葱油的做法:葱油……葱切成细丝放在干净的小碗里，倒入烧开的油，再加点蒸鱼豉油。蒜油……大蒜切沫放入干净的碗里，倒入烧开的油，再加点辣椒油、蒸鱼鼓油。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、行气理血等功效；可与青鱼、猪血、猪肉搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与苋菜、圆生菜、干辣椒搭配；与豆奶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饼热量1154 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克