| 五彩冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 524克 | 五彩冰皮月饼热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于伸展操423分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄粉（20克）、砂糖（20克）、牛奶（180克）、豆沙（适量）、板栗馅（适量）、香芋馅（适量）、食用油少许（适量）、抹茶粉（适量）、咖啡粉（适量）、木瓜粉（适量）、食用色素（适量）
1/8. 将糯米粉 粘米粉 澄粉 牛奶 食用油及糖搅拌好成糊状。分装几个小碗，依次加入抹茶粉，咖啡粉，木瓜粉及食用色素搅拌均匀。
2/8. 放微波炉转2分钟（时间依照不同微波炉）至熟透面团状。倒出晾凉
3/8. 准备馅。豆沙与板栗是买的现成的。豆沙里加入核桃碎，板栗里加入椰蓉搅拌。香芋自己煮熟加入糖，备用。
4/8. 将搅拌好的馅揉成小球，皮擀平。像包包子一样包好，放到月饼模具里，压实。
5/8. 月饼模具里加入少许熟粉（糯米粉炒熟），以防粘连。
6/8. 一个一个五彩月饼出生啦
7/8. 成品
8/8. 各种颜色皮和不同馅自由搭配
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补脑益智、壮气提神等功效；可与枣、桑葚、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、聪耳明目、止泻等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菜花、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩冰皮月饼热量1058 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质37.01 克
- 碳水化合物380.78 克
- 钠63.7 毫克
- 钙311 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾398 毫克