干炒牛河的热量和减肥功效

新鲜河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、抗癌、润肌肤等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、补肾助阳、健胃等功效；可与平菇搭配；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、补血等功效；可与甘蔗、芋头、枸杞搭配；与红糖、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；