| 柴胡猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴胡 | 克 | 14千卡 | 237千卡 | 7.30克 | 4.40克 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 206克 | 柴胡猪肝汤热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于干砌墙91分钟消耗的热量...180 | |||||
柴胡猪肝汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
柴胡（6克）、猪肝（200克）、枸杞（3克）、小葱（2株）、盐（适量）
1/11. 首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。
2/11. 然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。
3/11. 小葱去须切段备用。
4/11. 柴胡用水快速冲洗。
5/11. 装洗好的柴胡放入料盒中。
6/11. 砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
7/11. 把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
8/11. 然后将葱段枸杞放入汤汁中。
9/11. 同8。
10/11. 最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
11/11. 成品。
食材功效信息
柴胡的热量237千卡（每100克）；具有和解表里、升举阳气、解表退热等功效；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、补血等功效；可与蒜薹、金针菇、生菜搭配；与藕带、沙丁鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柴胡猪肝汤热量272 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克