| 拆骨羊肉炒尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 拆骨羊肉炒尖椒热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于滑冰19分钟消耗的热量...420 | |||||
拆骨羊肉炒尖椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带肉羊骨（1块）、豆豉（适量）、尖辣椒（1-2个）、大葱（1根）、姜（2片）、甜面酱（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）
1/6. 带肉羊骨洗净，浸泡几个小时，泡出血水，放入高压锅，加入姜片、料酒，上汽后压20分钟。
2/6. 煮熟的羊骨放至不烫手，把肉撕下来，这就叫“拆骨肉”。大葱斜切成大段葱花，尖椒切成滚刀块。
3/6. 油烧热，下葱花和尖椒炒出香味。
4/6. 下羊肉，翻炒至稍变色，加少许料酒和胡椒粉。
5/6. 加入豆豉、甜面酱，调入少许盐，快速翻炒几下即可。
6/6. 装盘。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 拆骨羊肉炒尖椒热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克