| 糟溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 糟溜鱼片热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于刷牙213分钟消耗的热量...120 | |||||
糟溜鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、木耳（适量）、黄瓜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、糟卤（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 龙利鱼片，室温解冻
2/6. 斜切成片，一个蛋清，适量淀粉，少许盐抓匀
3/6. 木耳提前泡发，掰成小朵，焯熟
4/6. 黄瓜去皮切成滚刀块
5/6. 清水烧开，小火，逐片下鱼片汆熟
6/6. 洗净锅，放少许油，下葱末姜末，炒香下木耳鱼片，加糟卤调味，最后下黄瓜，即可出锅。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有清热解毒、泽肤养发、通乳等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、延缓衰老、充饥等功效；可与芦荟、竹笋、鱿鱼搭配；与红螺 、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、木耳菜搭配；与芥蓝、草莓、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟溜鱼片热量426 千卡
- 脂肪5.44 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物9.65 克
- 钠59.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾457 毫克