| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于堵缝隙279分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤左右）、香葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、老抽（1勺）、香醋（3大勺）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（1勺）
1/14. 准备好主要材料。
2/14. 香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。
3/14. 排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。
4/14. 干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。
5/14. 锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。
6/14. 煎成表面稍稍变黄即可夹出。
7/14. 锅内留余油，爆香姜片和蒜片。
8/14. 翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。
9/14. 在倒入调好的料汁。
10/14. 再加入些许的请水没过排骨。
11/14. 盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
12/14. 最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。
13/14. 想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！
14/14. 我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克