| 茭白炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 548克 | 茭白炒蚕豆热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于华尔兹舞259分钟消耗的热量...180 | |||||
茭白炒蚕豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茭白（3根）、蚕豆（200克）、胡萝卜（少许）、肉泥（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备材料：茭白3根，蚕豆200克，胡萝卜少许，肉泥适量，葱姜蒜少许。
2/8. 先将茭白和胡萝卜切片绰水。
3/8. 点火喽，入油热锅。
4/8. 煸炒肉泥，放少许料酒，生抽。
5/8. 肉泥炒出香味后倒入蚕豆，葱姜蒜翻炒。
6/8. 最后把绰过水的茭白，胡萝卜放进去翻炒，放盐，胡椒粉（我烧菜都是最后放盐，作料也放的很少，保持食材的原味）。
7/8. 勾点玻璃芡，淋点香油就可出锅喽。
8/8. 出锅了，很诱人吧。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、利二便等功效；可与猪蹄、猪肝、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、促进骨骼生长、健脑等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与香菇、西瓜、黄豆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒蚕豆热量778 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠91.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1326 毫克