| 节瓜花菇焖肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 750克 | 节瓜花菇焖肉饼热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于划船286分钟消耗的热量...240 | |||||
节瓜花菇焖肉饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
节瓜（适量）、猪肉（适量）、花菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）
1/17. 半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。
2/17. 葱切碎。
3/17. 拌入打至起胶。
4/17. 花茹用80度的热水泡发。
5/17. 洗净去蒂沥干水份。
6/17. 表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。
7/17. 用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
8/17. 盛起备用。
9/17. 其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
10/17. 盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11/17. 节瓜刨皮切粗条。
12/17. 起油锅下姜、节瓜炒匀。
13/17. 注入适量清水（刚好没过瓜）。
14/17. 放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。
15/17. 焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。
16/17. 调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。
17/17. 好了尝尝吧。
食材功效信息
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑湿、生津、健脾胃等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与牡蛎、圆白菜、芒果搭配；与百合、牛里脊、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、预防肝硬变等功效；可与青豆、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 节瓜花菇焖肉饼热量1143 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠59.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾222 毫克