| 榨菜豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 924克 | 榨菜豆花热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于有氧操334分钟消耗的热量...280 | |||||
榨菜豆花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、猪前腿肉（1小块）、虾米（适量）、乌江红油榨菜（1包）、水发香菇（2朵）、香葱（1根）、生姜（1片）、食盐（1/4茶勺）、鸡精（少许）、白糖（少许）、虾油（少许）
1/11. 榨菜豆花的所有原料。
2/11. 豆腐切成均匀的小丁状，装入碗中。
3/11. 放入开水锅中大火蒸3分钟。（豆腐选有盐豆腐，如果是没盐的，可以均匀地稍微在豆腐上撒上少许盐）
4/11. 把榨菜改刀切成细丁。
5/11. 把虾米洗净，其他配料均切成细丁。
6/11. 锅中热油，把葱姜切成碎末，放入锅中煸香。
7/11. 加入切好的肉末，调入1/4茶勺的盐。
8/11. 翻炒至肉末变色。
9/11. 加入榨菜末、香菇末、虾米。
10/11. 调入少许白糖、鸡精、虾油，翻炒至熟。
11/11. 把炒好的榨菜馅料，倒入盛豆腐的碗中即可食用。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清肺健肤、补脾益胃、益中气等功效；可与大白菜、薄荷、草鱼搭配；与比目鱼、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 榨菜豆花热量1557 千卡
- 脂肪18.47 克
- 蛋白质81.06 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠4991.9 毫克
- 钙571 毫克
- 铁11.97 毫克
- 钾932 毫克