| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 972克 | 蛋包饭热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于开车432分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋包饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 西红柿榨汁加入一勺番茄沙司。
2/18. 鸡肉切丁，蘑菇切片切丁都可以，胡萝卜切粒。香葱切碎。其实应该再放上洋葱的，不过家里没有了就省略了。
3/18. 2个鸡蛋打散加一勺牛奶打匀。
4/18. 番茄汁加热备用。
5/18. 热锅小火放入黄油。
6/18. 加一点色拉油进去。
7/18. 下鸡丁，炒至颜色发白。
8/18. 加入胡萝卜和蘑菇，翻炒一会差不多熟了放入黑胡椒和盐调味。
9/18. 加入香葱。
10/18. 倒入一部分番茄汁。
11/18. 加入蒜蓉。
12/18. 下米饭，大火翻炒。完全炒透后放到一边。
13/18. 热锅后加入黄油。
14/18. 倒入一半鸡蛋，转匀。火不要太大。
15/18. 边沿泛白，中间没有完全熟透的时候放入米饭，离火。
16/18. 把蛋皮推倒锅的边沿一点一点推，然后用盘子和锅形成夹角，使上边的蛋皮翻盖下去，然后扣在盘子上。
这一步没人拍照。。。放一个原帖的图。。。
17/18. 包好后挤上番茄酱或者倒上剩下的番茄汁。
18/18. 划破开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、基围虾、菠菜搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、益五脏等功效；可与豇豆、冬瓜、松子搭配；与狗肾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、增强免疫力等功效；可与狗肉、香菜、莴笋搭配；与杏、冬虫夏草、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量1081 千卡
- 脂肪23.11 克
- 蛋白质74.46 克
- 碳水化合物71.12 克
- 钠293.2 毫克
- 钙254.7 毫克
- 铁23.75 毫克
- 钾3814 毫克