| 洋葱爆炒牛杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 牛大肠 | 克 | 39千卡 | 66千卡 | 11克 | 2.3克 |
| 总量 | 109克 | 洋葱爆炒牛杂热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于街舞10分钟消耗的热量...470 | |||||
洋葱爆炒牛杂的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肚（50克）、牛小肠（50克）、牛大肠（59克）、白洋葱（半个）、阳江姜汁豆豉（一汤勺）、青椒（一条）、葱（二棵）、白糖（半茶匙）、酱油（适量）、鸡精（适量）、白酒（2汤勺）
1/2. 姜丝+酒+水煮开，灼牛杂。
2/2. 洋葱切丝，热油锅爆香后加豆豉，再加牛杂爆炒，下调味料炒匀，最后下青椒、葱后起锅
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、补益脾胃、消渴等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
牛大肠的热量66千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾、提高免疫力、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 洋葱爆炒牛杂热量75 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠88.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾217 毫克