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人参鸡

人参鸡的热量和减肥功效

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人参鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
松子239千卡530千卡12.9克40.4克
长糯米873千卡348千卡7.3克1克
总量1585人参鸡热量/卡路里3229千卡
滑板 热量3229千卡,相当于滑板646分钟消耗的热量...300

人参鸡的做法共3个步骤

食材主料/辅料

人蔘(1支(白参即可))、红枣(5-6颗)、板栗(5-6颗)、土鸡(1只(约1.5斤))、松子(5-6颗)、长糯米(1杯(泡3小时))、米酒(随意)、牙签(3支)、葱花(少许)、盐(少许)
人参鸡的做法图解1

1/3. 先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。

人参鸡的做法图解2

2/3. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

人参鸡的做法图解3

3/3. 食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

食材功效信息

红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、降血压、补益脾胃等功效;可与鹿茸、冬瓜、鲤鱼搭配;与玄参、鱼肉、虾相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有滋补、大便秘结、厚补胃肠等功效;可与鸡胸肉、大白菜、白菜搭配;与鸭肉、羊肉、牛肉相克,同食可能会引起不适;

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精填髓、补精等功效;可与茶树菇、栗子、油菜搭配;与鲍鱼、芹菜、李子相克,同食可能会引起不适;

松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延缓衰老、消除疲劳、健脑等功效;可与桂圆、枣、蜂蜜搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;

长糯米的热量348千卡(每100克);具有补虚、补血、滋补等功效;可与莲藕、兔肉、红豆搭配;与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 人参鸡热量3229 千卡
  • 脂肪47.9 克
  • 蛋白质49 克
  • 碳水化合物232.4 克
  • 95.7 毫克
  • 114 毫克
  • 7.5 毫克
  • 1379 毫克

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