| 鲜美无比的蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 鲜美无比的蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于汽车打蜡74分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜美无比的蛤蜊蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（8个）、鸡蛋（2个）、红椒（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、食用油（适量）
1/9. 备好材料
2/9. 蛤蜊放盐水再浸泡一下，然后用刷子把壳刷干净
3/9. 鸡蛋打散，按与蛋液1：1.5兑水，加盐充分搅拌均匀
4/9. 将蛋液过筛，滤出的就不要了
5/9. 锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊煮；
6/9. 煮至微张开壳马上捞出，如果还有沙子最好洗一下
7/9. 把蛤蜊摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞
8/9. 放入蒸炉里蒸10分钟就可以了。
9/9. 蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，洒上红椒碎和葱花即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴明目、滋阴等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、无花果、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、干辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜美无比的蛤蜊蒸蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克