| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 自制豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于保龄球运动148分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、白醋（适量）
1/6. 黄豆冷水浸泡24小时。
2/6. 用料理机将黄豆打碎。
3/6. 打好的生豆浆过滤。
4/6. 小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。
5/6. 熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部出现凝结块状。
6/6. 撇去清水，倒入布袋中，压上重物，两小时后豆腐做成。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、健脾、养颜等功效；可与小米、小米面、胡萝卜搭配；与洋葱、水芹菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克