| 龙眼淮山煲肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙眼 | 克 | 238千卡 | 60千卡 | 1.31克 | 0.1克 |
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 746克 | 龙眼淮山煲肉丸热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于雪地摩托269分钟消耗的热量...210 | |||||
龙眼淮山煲肉丸的做法共17个步骤
食材主料/辅料
龙眼（15颗）、淮山（200克）、肉糜（150克）、盐（少许）、鸡精（少许）、生粉（少许）、料酒（少许）
1/17. 龙眼去壳待用。
2/17. 淮山
3/17. 淮山刨皮切丁。（和龙眼般大小）
4/17. 淮山放入煲中，加水煮开，调至小火。
5/17. 准备肉糜。
6/17. 肉糜中加入鸡精、盐、料酒，最后加进生粉。
7/17. 肉糜加入佐料后，拌匀待用。
8/17. 淮山煮至酥烂时，加进龙眼至褒中。
9/17. 这时右手抓些肉糜，从虎口处挤出个肉丸来，右手用勺子挖出个肉丸。
10/17. 将肉丸放入汤褒中。（记住：这时火要调至最小或者关掉。这样做的肉丸会比较嫩。）
11/17. 勺子在清水里洗一下，继续做下一个肉丸。
12/17. 把所有肉糜都做完。
13/17. 煮开。
14/17. 加盐。
15/17. 加上鸡精。
16/17. 煮至肉丸熟透。
17/17. 完成
食材功效信息
龙眼的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、子宫肌瘤、补心益脾等功效；可与灵芝搭配；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有养肺、固肾益精、助五脏等功效；可与乌鸡、葡萄、鸭腿搭配；与鱼肉、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙眼淮山煲肉丸热量943 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物28.64 克
- 钠76.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾641 毫克