| 话梅汁蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 话梅汁蒜蓉茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于壁排球10分钟消耗的热量...420 | |||||
话梅汁蒜蓉茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、九制话梅（5粒）、姜（4片）、大蒜（3瓣）、葱（3根）、食用油（1茶匙）、盐（半茶匙）、酱油（少许）、香油（少许）、胡椒（少许）、淀粉（1茶匙）、剁椒（1茶匙）
1/7. 茄子洗净，切条状，入锅隔水蒸10分钟。
2/7. 熬制话梅汁。
3/7. 捞出话梅，剥取话梅肉。
4/7. 姜蒜切丁，葱切粒，话梅肉放入煮话梅的汁中。
5/7. 锅中倒油，爆香姜蒜，倒入话梅汁，加盐、胡椒，熬煮片刻，勾薄芡。
6/7. 熬好的话梅蒜蓉汁，淋在蒸好的茄子上。
7/7. 淋上一大勺自制剁椒，撒上葱花，滴几滴香油。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、抗衰老、健脾等功效；可与肥牛、黄豆、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅汁蒜蓉茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克
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