| 椰香芯蕾丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 491克 | 椰香芯蕾丸子热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于练武术88分钟消耗的热量...790 | |||||
椰香芯蕾丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（2个）、黑白糯米（适量）、肉馅（400克）、椰子水（400克）
1/8. 黑白糯米洗洗干净，用椰子水提前泡上三小时。。。时间长点，糯米容易蒸
2/8. 肉馅，用五花肉，与胡萝卜，少许玉米，搅拌而成。。。
3/8. 二个咸蛋黄
4/8. 肉馅摊薄，把咸蛋黄放中间，用肉馅包咸蛋黄包住。。。
5/8. 和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在白糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
6/8. 和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在黑糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
7/8. 装在小碟子上
8/8. 蒸丸子，水烧开后，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。。。
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与豆腐皮、南瓜、韭菜搭配；与明虾、田螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香芯蕾丸子热量1157 千卡
- 脂肪37.79 克
- 蛋白质32.22 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠3837 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾436 毫克