| 呛拌紫苤蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苤蓝 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 564克 | 呛拌紫苤蓝热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于做题413分钟消耗的热量...108 | |||||
呛拌紫苤蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫苤蓝（1个）、月脂黄瓜（2根）、辣椒（1根）、花椒（1克）、盐（1克）
1/5. 辣椒切圈备用。
2/5. 苤蓝去皮切丝备用。
3/5. 把苤蓝丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干撒上盐，腌软入味。
4/5. 黄瓜切丝与腌制好的苤蓝丝混合。
5/5. 放入辣椒圈。热锅凉油放入花椒慢慢煸出香味，待油温升高，有微微白烟冒出时，把油泼到苤蓝丝中，拌匀即可食用。
食材功效信息
紫苤蓝的热量32千卡（每100克）；具有治便秘、排除毒素、大便秘结等功效；可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、挡辐射、降血糖等功效；可与羊排、海虾、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、防牙痛等功效；
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营养信息
- 呛拌紫苤蓝热量743 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物126.2 克
- 钠80.8 毫克
- 钙676 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1344 毫克