| 上汤紫背天葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫背天葵 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.9克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 389克 | 上汤紫背天葵热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于打牌208分钟消耗的热量...90 | |||||
上汤紫背天葵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫背天葵（200克）、火腿（1片）、皮蛋（半个）、大蒜（一瓣）、枸杞（适量）、高汤（250毫升）
1/4. 蒜切片备用，皮蛋切丁，枸杞清水浸泡，火腿切菱形片备用。
2/4. 锅中倒入适量炒菜油，放入蒜片，小火慢慢煎至两面微焦。放入皮蛋丁炒香。
3/4. 加入高汤煮开，放入紫背天葵煮软。
4/4. 最后放入火腿片和枸杞略煮即可。
食材功效信息
紫背天葵的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散瘀消肿、止血补血、抗病毒等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、中和胃酸、清热消炎等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤紫背天葵热量312 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克