| 越南小吃-香蕉糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 322克 | 越南小吃-香蕉糯米团热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于劈叉197分钟消耗的热量...150 | |||||
越南小吃-香蕉糯米团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香蕉（适量）、糯米（先泡一个晚上）（500克）、椰汁（1罐）、芭蕉叶（适量）、白糖（30克）、盐少许（适量）、花生敲碎（适量）、葱花（1根）、食用油（少许）、钛白粉（少许）
1/7. 初步料理：
1.香蕉去皮，放入水盆，加少许盐，大概两个小时后捞出来，放入冰箱（这样香蕉才不会变黑和不会歰歰）
2.一碗椰汁+20g糖+极少许盐巴拌匀
3.糯米泡一晚后，倒入盆器，倒水刚满糯米面积，蒸半个小时。取出，把（2）倒入糯米，拌匀后再蒸半个小时，放凉。
4.芭蕉叶洗干净，擦干，剪出比香蕉长2cm
5.青葱切碎,装入陶碗，用少许油烧热后快速倒入碗内，放凉。剩下的椰汁罐头小火煮，微微滚后，用钛白粉加入少许水导入勾芡，关火，把刚才的油葱倒入椰汁拌匀
2/7. 把糯米铺在芭蕉叶上，放上香蕉
3/7. 像做寿司一样把糯米团压紧
4/7. 修饰两头
5/7. 放上烤架烤5分钟（不要用烤箱，用碳烤会比较香）
6/7. 像这样焦焦就可以了
7/7. 切小块，撒上花生，淋上椰汁，上菜啦
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、补充能量、生津止渴等功效；可与芝麻、冰糖、国光苹果搭配；与红薯、酸奶、土豆相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
芭蕉叶具有止痛、除烦解暑、利尿等功效；
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营养信息
- 越南小吃-香蕉糯米团热量493 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质5.09 克
- 碳水化合物31.34 克
- 钠56.6 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾833 毫克