| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 711克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于瑜珈242分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、香菜（30克）、嫩豆腐（150克）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 把所有材料准备好。
2/11. 鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
3/11. 并用厨房纸吸干水分。
4/11. 嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
5/11. 取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
6/11. 芫茜（香菜）洗干净，切成段。
7/11. 姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
8/11. 放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
9/11. 加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
10/11. 大火煮开后，放入嫩豆腐。
11/11. 继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、提高性功能、降低胆固醇等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与虾米、鳕鱼、水芹菜搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量847 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物19.71 克
- 钠278 毫克
- 钙170 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾633 毫克