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热狗

热狗的热量和减肥功效

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热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
细砂糖152千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋54千卡143千卡12.56克9.51克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
总量493.5热狗热量/卡路里1391千卡
肚皮舞 热量1391千卡,相当于肚皮舞309分钟消耗的热量...270

热狗的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、细砂糖(38克)、盐(2.5克)、牛奶(140克)、即发干酵母(3克)、鸡蛋(38克)、黄油(25克)、法兰克福香肠(适量)、番茄酱(适量)、生菜叶(适量)、白芝麻(适量)、蛋黄酱/芥末酱(适量)
热狗的做法图解1

1/11. 将黄油外的所有原料食材放进面包机,选择和面程序揉面20分钟。

热狗的做法图解2

2/11. 揉面程序结束后,再选择和风面包(甜面包)程序继续,待面团表面光滑后放入黄油揉至扩展阶段,结束程序。

热狗的做法图解3

3/11. 将揉好的面团放置温暖处盖上保鲜膜进行发酵。

热狗的做法图解4

4/11. 待面团发酵至2—2.5倍大时发酵结束。

热狗的做法图解5

5/11. 将面团取出,排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆,松弛15分钟。

热狗的做法图解6

6/11. 取其中一个面团,擀成椭圆形。

热狗的做法图解7

7/11. 翻面后自下而上卷成筒形。

热狗的做法图解8

8/11. 然后在表面均匀刷上一层蛋液,撒上白芝麻,进行二次发酵。完成所有面团制作。

热狗的做法图解9

9/11. 烤箱预热,175度中层烤12分钟左右。(根据不同烤箱情况调整温度和时间)

热狗的做法图解10

10/11. 烤好的面包自然冷却,将香肠放入75度的水中煮6分钟左右取出,生菜洗净控水备用。

热狗的做法图解11

11/11. 把面包从中央切开不切断,将生菜叶、香肠放入中间,挤上番茄酱、蛋黄酱或芥末酱即可。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、提鲜等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、改善视力等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与菜花、雪莲果、杨梅相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、青椒、香椿搭配;与田鸡、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 热狗热量1391 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10253.9 毫克
  • 431 毫克
  • 5.68 毫克
  • 296 毫克

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