平底锅五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
总量 | 436克 | 平底锅五花肉热量/卡路里1885千卡 | |||
热量1885千卡,相当于按摩471分钟消耗的热量...240 |
1/7. 五花肉洗净擦干水分。
2/7. 切成想要的大小的薄片。(不能太过于薄容易烤干)。
3/7. 奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中,放入少许盐,姜汁、料酒,抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制一夜。
4/7. 取一小碗,放入花椒粉,孜然粉,辣椒粉,盐(盐可不放或少放,腌肉料里有盐,根据自己口味),拌匀备用。
5/7. 取平底锅,放入腌制好的肉片,小火慢慢煎制。
6/7. 一面变金黄色微微出油,换面继续煎制。
7/7. 等两面都变金黄色,有些焦焦的,肉熟了就会出很多油,(呵呵,太好了,无油)放入调料面,翻匀即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与京白梨、库尔勒梨、鸭广梨搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、杀虫解毒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;