| 三色葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1481克 | 三色葫芦热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于修建房屋58分钟消耗的热量...330 | |||||
三色葫芦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、小胡萝卜（2个）、青萝卜（半个）、高汤（半小碗）、葱（1段）、姜（1块）、香菜（适量）、盐（2克）、玉米淀粉（4克）、花生油（半勺）、猪油（半勺）、胡椒粉（适量）
1/12. 主料图。
2/12. 白萝卜和青萝卜切成和小胡萝卜差不多大得块。
3/12. 萝卜用水果刀削成葫芦。
4/12. “葫芦”放开水煮六成熟。
5/12. 捞出沥水待用。
6/12. 葱姜切粗丝。
7/12. 锅内放花生油，烧热后放入小葫芦滑炒几下，盛出待用。
8/12. 锅继续加猪油烧热。
9/12. 放葱姜煸出香味。
10/12. 加入高汤，精盐，胡椒粉和小葫芦，大火烧开。
11/12. 淀粉勾芡。
12/12. 锅内倒入芡汁，中火基本收干，出锅装盘（一时忙最后出锅照没拍），用香菜装饰一下。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；可与圆白菜、鹅肉、腐竹搭配；与木耳、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗老防衰、治疗便秘、健脑益智等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗感冒、滋补等功效；
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营养信息
- 三色葫芦热量319 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质5.29 克
- 碳水化合物17.67 克
- 钠163.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾749 毫克