| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大料 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻椒 | 克 | 17千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香叶 | 克 | 6千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 丁香 | 克 | 11千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 2千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 豆蔻 | 克 | 9千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 10千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 641克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于改建房屋136分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣小龙虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（500克）、大料（3克）、花椒（5克）、麻椒（5克）、干辣椒（5克）、香叶（3克）、桂皮（3克）、丁香（3克）、草果（3克）、豆蔻（3克）、姜（10克）、葱（10克）、大蒜（10克）、盐（5克）、生抽（15克）、白酒（10克）、白糖（30克）、老抽（15克）、白芷（3克）、三奈（2克）
1/12. 准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻
2/12. 准备调料：葱，姜，蒜，
3/12. 准备调料：盐，糖，白酒，生抽，老抽
4/12. Ps：小龙虾一定要买活的，张牙舞爪的.
5/12. 小龙虾买来后先用清水泡制，让其吐净泥沙
6/12. 用小刷子将其表面和腹部清洗干净
7/12. 锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后捞出控水备用
8/12. 锅内烧油先炒香葱姜蒜
9/12. 然后下入香料炒香
10/12. 香料炒香后下入焯好水的小龙虾翻炒，使其香味沁入小龙虾
11/12. 翻炒片刻后下入水和调味料，开锅后中小火煮制
12/12. 待汤汁收干后即可出锅装盘
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、降血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、胃肠胀气等功效；可与白菜、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量750 千卡
- 脂肪81.2 克
- 蛋白质134.52 克
- 碳水化合物713.97 克
- 钠10555.9 毫克
- 钙1541 毫克
- 铁51.87 毫克
- 钾4217 毫克