| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 2121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 杏仁 | 克 | 863千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1293克 | 阿胶糕热量/卡路里5630千卡 | |||
 热量5630千卡，相当于铺床2815分钟消耗的热量...120 | |||||
阿胶糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、红枣干（100克）、白芝麻（350克）、核桃（150克）、杏仁（150克）、冰糖（250克）、黄酒（350毫升）、枸杞（100克）
1/12. 阿胶敲碎、用黄酒泡3天、用密封的瓶子。
2/12. 红枣切条备用
3/12. 干锅下芝麻核桃杏仁小火翻炒熟
4/12. 阿胶和冰糖倒入瓷砂锅煮、边煮边顺着一个方向搅拌。
5/12. 煮上30-40分钟有丝了。
6/12. 到芝麻继续搅拌2分钟
7/12. 加入核桃杏仁枸杞1分钟。
8/12. 最后加红枣条可以到入模具中。
9/12. 我用的是不锈钢盘、在盘里层涂上一层食用油。
10/12. 出模样
11/12. 在刀上涂食用油好切不粘。
12/12. 切好可以入盒
食材功效信息
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、补血明目、益肝养发等功效；可与核桃、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、润肠、止咳等功效；可与猪腰、枣、水芹菜搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、胸满痰多、润肠通便等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与黄芪、薏米、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、祛脂降压等功效；可与银耳、五味子、银杏搭配；
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营养信息
- 阿胶糕热量5630 千卡
- 脂肪172.829999 克
- 蛋白质77.85 克
- 碳水化合物273.28 克
- 钠296 毫克
- 钙627 毫克
- 铁21.03 毫克
- 钾2308 毫克