芥末墩儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
总量 | 200克 | 芥末墩儿热量/卡路里94千卡 | |||
热量94千卡,相当于擦洗地板25分钟消耗的热量...228 |
1/12. 把芥末粉放在碗中。
2/12. 加入点热水调成芥末糊。
3/12. 盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟,等待芥末味慢慢挥发出来。
4/12. 大白菜剥去外帮,取菜心的中部,切成5cm左右长的段。
5/12. 火上煮开一锅水,不关火,取一个白菜墩儿放进漏勺,在开水里煮约30秒捞出沥干。
6/12. 卷成卷,放进干净的小砂锅中。
7/12. 在白菜墩儿上抹一层芥末糊。
8/12. 再撒上一层糖和盐。
9/12. 倒上适量的白醋。
10/12. 准备好两片大些的菜叶,把菜叶焯水。
11/12. 焯好水的大菜叶盖在芥末墩儿上面。
12/12. 盖好砂锅的盖子,第2天即可食用。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、促进消化等功效;可与鲤鱼、甜椒、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;