| 鮰鱼头尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鮰鱼 | 克 | 2141千卡 | 240千卡 | 17.57克 | 14.53克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1509克 | 鮰鱼头尾汤热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡，相当于攀登雪山137分钟消耗的热量...990 | |||||
鮰鱼头尾汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鮰鱼（一条）、胡萝卜（适量）、魔芋（适量）、金针菇（适量）、香菇（适量）、姜片（适量）
1/5. 鮰鱼一条，不算小吧？！
2/5. 头尾斩下，用油煎一下。
3/5. 把煎好的头尾，加水或高汤，料酒，姜片，煮沸。加入胡萝卜，香菇，魔芋，中小火煲半小时。
4/5. 差不多快好时，加入金针菇，稍煮，再加入用水化开的味噌（这个汤里味噌不是主要的，只是作为调料）。
5/5. 出锅时洒上葱花。
食材功效信息
鮰鱼的热量240千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、清热解毒、止嗽下气等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、狗肉、绿豆芽搭配；与柚子、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、补钙、洁胃等功效；可与鸡肉、玉米、猪肉搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鮰鱼头尾汤热量2264 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质21.07 克
- 碳水化合物26.64 克
- 钠364.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2 毫克
- 钾565 毫克