| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大豆芽 | 克 | 284千卡 | 125千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 227克 | 水煮鱼热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于吹雪机63分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼块（鱼片）（适量）、大豆芽（适量）、香菜（适量）、蒜粒（适量）、姜片（适量）、辣椒圈（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）、生粉（淀粉）（适量）、米酒（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）
1/8. 准备姜片、蒜粒
2/8. 准备好大豆芽、辣椒粒、香菜段
3/8. 鱼块切好洗净，放入油、姜片、生粉、糖、盐、黑胡椒、料酒、米酒腌制10-20分钟即可
4/8. 热锅放油、拍两粒蒜头、放入红油豆瓣酱、辣椒酱炒几秒钟，倒入水
5/8. 放入水后搅拌酱料，让其充分散开
6/8. 放入大豆芽、鱼块大火滚5~8分钟即可关火（如果是鱼片2~5分钟即可，要视乎鱼片的厚薄）
7/8. 另起锅，热锅放油、放入干辣椒粒、新鲜辣椒粒翻炒2秒关火
8/8. 将鱼块大豆芽装盘、并加汤至鱼块的四分之一处，放入蒜粒、香菜，再将刚刚的辣椒油淋上去既可（大豆芽先放底铺好）
食材功效信息
大豆芽的热量125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 水煮鱼热量284 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠14 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克